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麥肯基總公司全體員工需樹立五個科學飲食新觀念

發布時間:2013-7-9 14:30:06   點擊量:8213

一、明確一個目標:

“人以健為本,健以食為天,食以色為首,色以黑為先”。麥肯基立志創造更健康的中國特色食品。


二、勇當第二次綠色革命的先鋒:

①第一次綠色革命通過育種提高糧食產量,以解決饑餓,維持溫飽。

②開創第二次綠色革命,提高食品營養功能與食品安全,解決人類健康、美麗長壽。


三、爭當第三波浪潮的領跑者

①第一波抗生素浪潮:治療呼吸消化系統等傳染病。

②第二波維生素浪潮:補充各種維生素缺乏癥。

③第三波生物色素浪潮:大力開發花青素,黃酮,黑色素等色素促進健美長壽。(黑色食品是富含生物色素載體,抗氧化功能是維生素20倍—50倍。)


四、為促進麥肯基食品產業實現“四化”而奮斗

①食品資源多樣化。

②食物營養功能化。

③食品種、養、加工產業化。

④食物安全有機化。(無公害食品—綠色食品—有機食品)


五、提倡“食以色為首色以黑為先”開拓中國特色的五色食品。

①富含淀粉、五谷為主的白色食品。

②富含高脂肪、高蛋白的五禽、五畜等紅肉食品。

③富含維生素、纖維素的五蔬、五果為主的青色食品.

富含植物油、植物蛋白的黃豆、花生等黃色食品.

⑤含花靑素, 黑色素的黒米、黒豆、黑雞等黒色食品。

五色食品,合理搭配,突出具有抗氧化功能的黑色食品。這是麥肯基總公司發展的“重點”和“亮點”。并把它化為市場的“熱點”和“賣點”,為廣大消費者奉獻“健美長壽”的中國特色產品!


賴來展研究員

(賴來展教授是廣州麥肯基總公司食品營養首席科學家,國內外黑色食品研究的奠基人和開拓者,被譽稱為“中國黑色食品之父”)

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